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Dolci — Pagina 20

Tiramisù con biscotti oro saiwa ricetta: strati di crema al caffè e biscotti morbidi in un giorno

19 ottobre 2026 di Massimo Pagano
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Il tiramisù è un classico che non smette mai di stupire, e quando si tratta di 8 porzioni perfette, ogni dettaglio conta. Qui la chiave sta nei savoiardi: quelli oro Saiwa portano una dolcezza delicata, quasi burrosa…

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Categorie Dolci

Ussari biscotti ricetta: morbidi al burro e ripieni di marmellata fragole

17 ottobre 2026 di Massimo Pagano
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Gli ussari sono il dolce che unisce la leggerezza dell’impasto al comfort della marmellata, e quando li preparo io, mi piace vederli dorati e morbidi, con quel cuore di marmellata fragole che si scioglie al primo morso…

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Categorie Dolci
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Chi sono

Massimo Pagano

Massimo Pagano
Il primo ricordo che ho della cucina è l’odore di cannella e vaniglia che usciva dalla dispensa di casa mia quando mia nonna preparava i biscotti per Natale. Da allora, ogni volta che provo una ricetta nuova, mi sembra di tornare a quei pomeriggi tra farina e cioccolato. Qui condivido quello che imparo tra errori e successi, con passaggi chiari e dosi che non ti faranno mai dubitare di te in cucina. Se una ricetta non viene come dovrebbe, ve lo dico subito – e magari insieme troviamo il modo per sistemarla.

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